Andean Foods Enterprise

Quinoa Real Negra Pre-Cocida

CARACTERÍSTICAS:

  • PARÁMETROS NUTRICIONALES
Parámetro Concentración %
Kcal 400,05
Proteínas (g) 12,91
Carbohidratos (g) 71,74
Lípidos (g) 5,75
Iso leucina (mg) 402,0
Leucina (mg) 711,0
Phenylanina (mg) 391,0
Tyrosina (mg) 309,0
Cystina (mg) 313,0
Methionina (mg) 201,4
Triptofano (mg) 106,0
Valina (mg) 519,0
Minerales (g) 3,60
Calcio (mg) 78,30
Magnesio (mg) 200,0
Hierro (mg) 4.83
Humedad (g) 10,31
  • ORGANOLÉPTICAS
Parámetro Descripción
Tamaño de grano Grano de tamaño entre 1,8 a 2,3 mm, dureza media
Color Uniforme, negro a café oscuro
Aroma Propio de la quínoa real negra pre-cocida
Sabor Característico de la quínoa real negra pre-cocida
  • MICROBIOLÓGICAS
Parámetro Concentración  (UFC/g)
Bacterias aeróbicas, mesó filas No detectado
Coniformes totales No detectado
Hongos y levaduras No detectado
  • PRESENTACIÓN A Envases de cartón dúplex y bolsa de polietileno de alta densidad.
Parámetro Peso
Peso neto del producto por envase (promedio) 450,0 gr.
Bolsa trilaminada 235,0 gr.
Total peso bruto 485,0 gr.
  • EMPAQUE FINAL DEL PRODUCTO Cajas de cartón corrugado que contienen 24 unidades, c/u de 450 gr.
  • PRESENTACIÓN B: Envases de papel kraft de triple pliego, de diferentes gramajes.
Parámetro de presentación Peso Neto
Presentación A 25,00 kg – 55,0 lb
Presentación B 11,34 kg – 25,0 lb
Presentación C 4,54 kg – 10,0 lb
  • TIEMPO DE VIDA DEL PRODUCTO

Conservado en su envase y en ambiente seco y fresco, 24 meses.

Descripción

Producto obtenido a partir de la materia prima, quínoa real negra orgánica beneficiada, luego de un proceso orgánico certificado que consta de las siguientes etapas: procesos de precocción primaria y final, clasificado, seleccionado y envasado para la obtención de un producto 100% orgánico, conservando las características alimenticias de la materia prima. Producto de cocción rápida (3 minutos a altura andina, 1,5 minutos a nivel del mar

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